2024-10-17 08:24:06发布:“面食+水果”解锁美食消费新方式 “甜蜜之路”上新“丰”景处处可见郭德纲的爱徒高鹤彩:退出德云社另起炉灶,为何没跟郭德纲闹掰?
发布日期:2024-10-17 08:24:06 阅读:382631 当前热度:487
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央视网消息:秋日的中国大地,瓜果飘香,喜迎丰收。庞大的“水果版图”里,地处西部的陕西是全国水果第一大省。走进陕西,聚焦这里的水果产业如何与多业态融合发展。
这里是陕西西安文化创意聚集区,假期每天都能迎来两万多游客打卡拍照。而位于地下步行街的这个关中小吃体验中心,客流量更是位居前列。
这种小果盘其实就是我们常见的“鲜果切”。只不过,它里面盛的主要是来自三秦大地土生土长的“地产果”。在袁家村这个城市体验项目里,小果盘和肉夹馍、擀面皮、油泼面等这些特色美食搭配销售,一口面食、一口水果,成为这里新的美食消费方式。
当前,我国已成为全球最大的水果生产国和消费国,水果产量占到了全球的约三分之一。而在这个庞大的“水果版图”里,地处西部的陕西已成为全国水果第一大省。从陕南、关中到陕北,陕西的“水果带”铺成了一条南北绵延878公里、跨过8个纬度、穿越三大气候带的“甜蜜之路”。 临潼石榴迎来集中采收期
沿着陕西的“水果带”,去水果产地实地体验不一样的新“丰”景。
摊开眼前这幅陕西水果地图,有大大小小50多个品种的水果,而且一年四季都不重样。金秋十月,西安临潼的石榴正迎来集中采收期。
联农带农结出“致富果”。目前,临潼石榴种植面积8万多亩,年产优质石榴近10万吨,有8000多户、5万人在石榴产业链上打拼奋斗。2024年,临潼在果业这一项的综合产值,就有望达到5亿元。随着科技支撑不断加大,果园里的新“丰”景处处可见。
据了解,在这个科技园里石榴面膜即石榴套袋有三种:可降解塑料袋、纸袋和无纺布袋。不同品种的石榴匹配不同的套袋,平衡光照和温差,蓄积糖分和营养。更重要的可以调控不同品种石榴的成熟度和上市时间,分期分批有序上市。 新闻链接:八大主产区 石榴分布广
2024年的水果市场,石榴的品种越来越多。如何正确食用石榴?通过一个科普短片来了解一下。
石榴在我国种植历史悠久、分布广泛。目前,已经形成了陕西临潼、四川会理、山东枣庄等八大主产区。石榴的品种可分为花石榴、果石榴、小石榴三大类。其中,果石榴可根据甜度高低又有甜石榴和酸石榴之分。
水果市场选购石榴时,如何在不允许“先尝后买”的情况下,一目了然甄别石榴的甜或酸?就看它自己“张嘴说”了。果嘴合拢十有八九是甜石榴,而果嘴外张则多半是酸石榴。
石榴“多子多孙”,果实类型为浆果,红灯笼般的石榴果内部结构颇为有趣,可谓金房玉隔、万子同苞。
子房壁与花托形成了厚厚的果皮,内有薄膜分隔为6个子室,每室内含有多粒种子。而石榴那酸酸甜甜的可食部位,却恰恰是种子的组成部分——外种皮。就像花生的那层红皮一样, 也就是说我们常吃的石榴果肉是这个外种皮。食用石榴的时候,碰到海鲜、寒性食物,可能会出现胃肠功能紊乱,因此吃的时候要多加注意。
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张骁:
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